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Je crée des expériences culinaires sur mesure en Corse, là où vous en avez envie, avec des produits locaux et une touche gastronomique.

Je réserve avec vous
Maxime Toix

Je cuisine la Corse en version gastronomique, pensée pour votre moment et votre lieu

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Je vous propose des repas locaux et gastronomiques, imaginés selon vos envies et servis dans le lieu qui vous inspire — une villa face à la mer, une maison de famille, un coin de nature ou un salon intimiste.

Chaque menu est une rencontre : entre la Corse et vos désirs, entre la rigueur de mon parcours dans les cuisines du Shangri-La et de Guy Savoy à Paris, et la liberté d’une cuisine d’instinct, connectée à la saison et à la terre. Je choisis mes produits avec soin, auprès de producteurs insulaires passionnés, pour vous offrir une expérience mémorable.

Je demande une proposition

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Pour moi, la cuisine est un moment de partage et de transmission grâce aux produits que j’utilise.

Je crée une cuisine sincère, précise et tournée vers le partage

Je cuisine pour partager et transmettre

Pour moi, cuisiner, c’est créer un moment de partage et de transmission, en laissant les produits guider l’assiette et l’émotion.

Je m’appuie sur une formation exigeante

J’ai été formé auprès de mes parents restaurateurs étoilés, puis j’ai affiné ma technique dans les cuisines du Shangri-La et de Guy Savoy à Paris.

Je mets le produit local au centre

Mon secret en cuisine, ce sont les produits locaux : je les respecte, je les sublime, et je construis mes menus autour de ce que la Corse offre de meilleur.

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Histoires et témoignages

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Je partage mes assiettes et mes coulisses sur Instagram: 

@mtchefadomicile
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